Chủ Nhật, 30 tháng 6, 2019
Thứ Sáu, 28 tháng 6, 2019
Thứ Năm, 27 tháng 6, 2019
Thứ Tư, 26 tháng 6, 2019
Thứ Ba, 25 tháng 6, 2019
Làm kem dễ dàng tại nhà trong vòng dưới 10 phút
Kem tự làm rất tốt và bạn có thể làm nó chỉ với một vài thành phần và không có thiết bị đặc biệt. Hầu hết các sách dạy nấu ăn và các công thức nấu ăn trên tạp chí đều mong bạn có một máy làm kem tại nhà, nhưng bạn có thể bắt chước hiệu ứng khuấy của máy làm kem bằng cách lắc hoặc ném xung quanh các thành phần bên trong túi ziplock kín.
Phần tốt nhất của phương pháp này là làm thế nào nó nhanh chóng kết hợp với nhau. Chỉ trong 5 phút 10, bạn có thể làm một mẻ kem ngon, tự làm.
Trong công thức có hương vị vani này, dung dịch băng giá lạnh đến mức nhanh chóng và dễ dàng đóng băng sữa có hương vị (hoặc kem) của bạn vào kem. Bạn cũng có thể sử dụng thủ thuật này để tạo ra các loại nước uống ngay lập tức bằng cách sử dụng nước ngọt yêu thích của bạn.
Trộn đá và muối trong túi nhựa cỡ gallon.
Đặt túi nhỏ vào túi nhựa lớn và dán kín.
Lắc mạnh túi trong khoảng 5 phút. Bạn có thể vui vẻ quăng nó xung quanh với bạn bè, nhưng bạn có thể cần đeo găng tay mùa đông vì túi sẽ rất lạnh.
Sau khoảng 5 phút, bạn sẽ thấy chất lỏng bên trong túi nhỏ hơn đã cứng lại. Không mở túi, để chúng ngồi trên đĩa hoặc khăn trong vài phút, sắp xếp lại băng trong túi lớn hơn để nó bao quanh túi nhỏ hơn.
Mở chúng ra và múc kem từ bên trong cái túi nhỏ. Phục vụ ngay lập tức.
Túi cấp đông: Cố gắng hết sức để sử dụng túi cấp đông vì chúng mạnh hơn túi nhựa thông thường có kích thước gallon và sẽ giúp ngăn chặn mọi rò rỉ có thể xảy ra.
Biến thể về công thức này:
Tôi đã sử dụng sữa trong phiên bản trong hình, ở đây tạo ra một loại kem nhẹ hơn, ít đặc hơn. Bạn có thể sử dụng một nửa rưỡi cho một cây kem tươi hơn. Sử dụng các thành phần hữu cơ cho kem hữu cơ, và thoải mái thêm trái cây xắt nhỏ, sô cô la chip hoặc các loại hạt để tạo ra hương vị bạn thích.
Đối với kem kem: sử dụng nửa rưỡi
Phương pháp trên không phải là cách duy nhất để tự làm kem tại nhà. Bạn có thể sử dụng đá khô thay vì đá thông thường, hoặc hoàn toàn không sử dụng đá và chỉ cần sử dụng sức mạnh của tủ đông. Bạn cũng có thể làm semifreddo, một loại kem không quai phổ biến ở Ý, hoặc kem tuyết, một loại kem mùa đông được làm bằng tuyết thật.
Đau cổ tay khi múc kem cứng như đá? Thủ thuật này giải quyết vấn đề đó. Và nếu bạn có bất kỳ loại kem còn sót lại (hah!), Bạn có thể biến nó thành một ổ bánh mì ngọt. Thật tuyệt phải không?
Phần tốt nhất của phương pháp này là làm thế nào nó nhanh chóng kết hợp với nhau. Chỉ trong 5 phút 10, bạn có thể làm một mẻ kem ngon, tự làm.
 |
| Chia sẻ cách làm kem ngon trong 10p |
Tại sao bạn cần muối để làm kem đông lạnh nhanh
Một thành phần thiết yếu trong phương pháp này là muối. Khi bạn trộn muối với đá, nó làm giảm điểm đóng băng của đá. Nước thường đóng băng ở 32 ° F, nhưng dung dịch muối 20% đóng băng ở mức thấp hơn 2 ° F. Đó là lý do tại sao chúng ta rắc muối trên những con đường băng giá vào mùa đông; muối làm cho băng tan chảy.Trong công thức có hương vị vani này, dung dịch băng giá lạnh đến mức nhanh chóng và dễ dàng đóng băng sữa có hương vị (hoặc kem) của bạn vào kem. Bạn cũng có thể sử dụng thủ thuật này để tạo ra các loại nước uống ngay lập tức bằng cách sử dụng nước ngọt yêu thích của bạn.
Thành phần:
- 1 cốc sữa
- 1,5 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê vani
- Nguyên vật liệu:
- 2 ly3 ly đá, nghiền hoặc khối
- 1/3 chén kosher hoặc muối thô
- 1 túi ziplock bằng nhựa cỡ quart
- Túi nhựa ziplock cỡ 1 gallon
Xem cách làm kem và bí quyết ngay tại đây nha cả nhà ơi!!!
Hướng dẫn làm kem
Kết hợp sữa, vani và đường trong túi nhựa nhỏ. Niêm phong túi chặt, đảm bảo nhấn ra bất kỳ không khí bị mắc kẹt bên trong túi.Trộn đá và muối trong túi nhựa cỡ gallon.
Đặt túi nhỏ vào túi nhựa lớn và dán kín.
 |
| Mời dĩa |
Sau khoảng 5 phút, bạn sẽ thấy chất lỏng bên trong túi nhỏ hơn đã cứng lại. Không mở túi, để chúng ngồi trên đĩa hoặc khăn trong vài phút, sắp xếp lại băng trong túi lớn hơn để nó bao quanh túi nhỏ hơn.
Mở chúng ra và múc kem từ bên trong cái túi nhỏ. Phục vụ ngay lập tức.
Lời khuyên cho kem DIY ( Do it your self):
Làm nhiều hơn: Điều này tạo ra hai phần nhỏ, nhưng bạn có thể tăng gấp đôi công thức và sau đó đặt hỗn hợp bên trong hai túi nhựa cỡ quart nếu bạn có một túi mạnh, lớn hơn để lắc chúng. Bạn cũng có thể làm điều này trong các phần lớn hơn bằng cách sử dụng lon cà phê rỗng.Túi cấp đông: Cố gắng hết sức để sử dụng túi cấp đông vì chúng mạnh hơn túi nhựa thông thường có kích thước gallon và sẽ giúp ngăn chặn mọi rò rỉ có thể xảy ra.
Biến thể về công thức này:
Tôi đã sử dụng sữa trong phiên bản trong hình, ở đây tạo ra một loại kem nhẹ hơn, ít đặc hơn. Bạn có thể sử dụng một nửa rưỡi cho một cây kem tươi hơn. Sử dụng các thành phần hữu cơ cho kem hữu cơ, và thoải mái thêm trái cây xắt nhỏ, sô cô la chip hoặc các loại hạt để tạo ra hương vị bạn thích.
Đối với kem kem: sử dụng nửa rưỡi
- Đối với sữa chua đông lạnh: sử dụng hỗn hợp sữa chua và sữa
- Đối với kem không có sữa: sử dụng sữa dừa thay vì sữa bò
- Đối với sherbet: sử dụng kết hợp sữa và nước ép trái cây
- Đối với kem sô cô la: sử dụng xi-rô sô cô la (ca cao sẽ không mạnh)
Phương pháp trên không phải là cách duy nhất để tự làm kem tại nhà. Bạn có thể sử dụng đá khô thay vì đá thông thường, hoặc hoàn toàn không sử dụng đá và chỉ cần sử dụng sức mạnh của tủ đông. Bạn cũng có thể làm semifreddo, một loại kem không quai phổ biến ở Ý, hoặc kem tuyết, một loại kem mùa đông được làm bằng tuyết thật.
Đau cổ tay khi múc kem cứng như đá? Thủ thuật này giải quyết vấn đề đó. Và nếu bạn có bất kỳ loại kem còn sót lại (hah!), Bạn có thể biến nó thành một ổ bánh mì ngọt. Thật tuyệt phải không?
Thứ Hai, 24 tháng 6, 2019
Thứ Bảy, 22 tháng 6, 2019
Thứ Sáu, 21 tháng 6, 2019
Thứ Năm, 20 tháng 6, 2019
Thứ Tư, 19 tháng 6, 2019
Khai giảng LỚP HỌC ONLINE với Linh Trang SD – Bánh lạnh không cần lò
* Để hiểu thêm về dự án lớp học online của tụi mình, các bạn có thể xem thêm… Ý tưởng về lớp học: ở ĐÂY ạ Quy trình thực hiện lớp học: Các bạn xem tại ĐÂY nha ————– Chào các bạn Linh Trang và SD team rất vui mừng được giới thiệu tới […]
Khai giảng LỚP HỌC ONLINE với Linh Trang SD – Bánh lạnh không cần lò đăng từ http://www.savourydays.com
Khai giảng LỚP HỌC ONLINE với Linh Trang SD – Bánh lạnh không cần lò đăng từ http://www.savourydays.com
Thứ Ba, 18 tháng 6, 2019
Thứ Hai, 17 tháng 6, 2019
[VIDEO] Cách làm bánh Mousse sầu riêng
Nhắn nhắn: Tối mai sẽ có thông tin chính thức và mở đăng kí của Lớp học online đầu tiên của SD về chủ đề “bánh tráng miệng không cần lò”. Các bạn theo dõi thông tin tại website và Facebook Savoury Days nha. ————– Mousse sầu riêng mình giới thiệu từ 2015. Đến bây […]
[VIDEO] Cách làm bánh Mousse sầu riêng đăng từ http://www.savourydays.com
[VIDEO] Cách làm bánh Mousse sầu riêng đăng từ http://www.savourydays.com
Chủ Nhật, 16 tháng 6, 2019
Thứ Bảy, 15 tháng 6, 2019
Thứ Sáu, 14 tháng 6, 2019
Thứ Năm, 13 tháng 6, 2019
Bạn muốn ăn soup - Mình cùng bạn làm soup nhé ^^
Bạn có thích súp không? Tôi làm. Nó ăn một bữa ăn ngon, đơn giản, có thể được điều chỉnh cho bất kỳ mùa nào, và chứa hầu hết mọi hương vị. Thậm chí có súp ướp lạnh và súp tráng miệng.
Thông thường, khi mọi người muốn nấu súp, họ đi tìm một công thức. Bạn có muốn ăn phở gà thịt bò hay thịt nghêu không? Nhưng bạn không thực sự cần một công thức để làm một món súp tuyệt vời. Ngay cả đầu bếp ít kinh nghiệm có thể làm điều này ở nhà; nó rất dễ!
Vì vậy, lần tới khi bạn muốn nấu súp, hãy thử phương pháp này. Bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn có trong tay (không có chuyến đi vào phút cuối tới cửa hàng cho một thành phần!) Và bạn có thể thích kết quả này.
Thành phần
1) CHỌN MỘT LOẠI BẠC
Súp của bạn sẽ (có thể) cần phải bắt đầu với một số loại chất béo lành mạnh, như bơ hoặc dầu ô liu. Điều này là để xào bất kỳ loại rau củ hoặc hương vị ban đầu khác. Chọn bất cứ thứ gì bạn có trong tay sẽ phù hợp với hương vị của bạn. (Tôi có thể chọn dầu ô liu nếu tôi muốn một món súp Ý Ý có đế cà chua và bơ nếu tôi đang nấu súp kem; nếu không thì nó sẽ bị hất lên.)
2) CHỌN CƠ SỞ CỦA BẠN
Bạn có gì trên tay? Thịt gà, thịt bò, hay cá kho? Cà chua xay nhuyễn? Kem (hoặc sữa? Chọn một - hoặc hai. Kho trộn với cà chua xay nhuyễn rất ngon, cũng như kho với sữa. Hoặc thậm chí là kem với cà chua purée! Bạn chọn hương vị bạn muốn.
3) CHỌN THỊT CỦA BẠN
Nếu bạn muốn thịt, đó là. Đây có phải là súp gà không? Thịt bò xay (như ớt, hoặc làm thành thịt viên)? Miếng bò hầm? Cá? Chọn bất cứ thứ gì bạn thích. Bạn có thể muốn điều này phù hợp với cơ sở của bạn (thịt bò với cá kho có thể không phải là một sự kết hợp tuyệt vời), nhưng sử dụng những gì bạn có. Tôi đã sử dụng thịt gà thay cho thịt bò với kết quả tuyệt vời, đặc biệt là nếu tôi cũng thêm cà chua.
4) CHỌN RA MẮT CỦA BẠN
Hành tây là một loại rau khá chuẩn vì nó truyền đạt rất nhiều hương vị. Tỏi, cà rốt và cần tây cũng khá phổ biến - mặc dù không phải lúc nào cũng được sử dụng. Ngoài ra còn có đậu, khoai tây, rau bina, cải xoăn, ngô, vân vân. Sử dụng bất cứ thứ gì bạn có, và bất cứ thứ gì bạn thích!
5) CHỌN SPICE CỦA BẠN
Muối biển và hạt tiêu đen là hai loại gia vị cơ bản nhất của bạn, vì vậy bạn sẽ muốn bao gồm chúng (ít nhất là muối). Dưới đây là một vài kết hợp hương vị phổ biến hơn.
Hạt giống cần tây, kinh giới, húng tây, rau mùi tây và cây xô thơm rất hợp với thịt gà.
Marjoram, hương thảo và húng tây rất hợp với thịt bò.
Basil, oregano hoặc thì là có thể là một bổ sung tốt đẹp cho súp dựa trên cà chua.
Chilis cần bột ớt và có lẽ là thì là.
Súp kem có thể được hưởng lợi từ một chút hoặc mùi tây hoặc húng tây.
Nhưng, đó chỉ là những trò chơi phổ biến của những người khác - hãy thoải mái mơ về bất kỳ sự kết hợp nào bạn thích! Hương vị và điều chỉnh khi bạn đi, mặc dù!
Thông thường, khi mọi người muốn nấu súp, họ đi tìm một công thức. Bạn có muốn ăn phở gà thịt bò hay thịt nghêu không? Nhưng bạn không thực sự cần một công thức để làm một món súp tuyệt vời. Ngay cả đầu bếp ít kinh nghiệm có thể làm điều này ở nhà; nó rất dễ!
 |
| Món soup từ đầu : nguồn ảnh từ Pin |
Thành phần
1) CHỌN MỘT LOẠI BẠC
Súp của bạn sẽ (có thể) cần phải bắt đầu với một số loại chất béo lành mạnh, như bơ hoặc dầu ô liu. Điều này là để xào bất kỳ loại rau củ hoặc hương vị ban đầu khác. Chọn bất cứ thứ gì bạn có trong tay sẽ phù hợp với hương vị của bạn. (Tôi có thể chọn dầu ô liu nếu tôi muốn một món súp Ý Ý có đế cà chua và bơ nếu tôi đang nấu súp kem; nếu không thì nó sẽ bị hất lên.)
2) CHỌN CƠ SỞ CỦA BẠN
Bạn có gì trên tay? Thịt gà, thịt bò, hay cá kho? Cà chua xay nhuyễn? Kem (hoặc sữa? Chọn một - hoặc hai. Kho trộn với cà chua xay nhuyễn rất ngon, cũng như kho với sữa. Hoặc thậm chí là kem với cà chua purée! Bạn chọn hương vị bạn muốn.
3) CHỌN THỊT CỦA BẠN
Nếu bạn muốn thịt, đó là. Đây có phải là súp gà không? Thịt bò xay (như ớt, hoặc làm thành thịt viên)? Miếng bò hầm? Cá? Chọn bất cứ thứ gì bạn thích. Bạn có thể muốn điều này phù hợp với cơ sở của bạn (thịt bò với cá kho có thể không phải là một sự kết hợp tuyệt vời), nhưng sử dụng những gì bạn có. Tôi đã sử dụng thịt gà thay cho thịt bò với kết quả tuyệt vời, đặc biệt là nếu tôi cũng thêm cà chua.
 |
| Lựa chọn thịt để nấu soup |
4) CHỌN RA MẮT CỦA BẠN
Hành tây là một loại rau khá chuẩn vì nó truyền đạt rất nhiều hương vị. Tỏi, cà rốt và cần tây cũng khá phổ biến - mặc dù không phải lúc nào cũng được sử dụng. Ngoài ra còn có đậu, khoai tây, rau bina, cải xoăn, ngô, vân vân. Sử dụng bất cứ thứ gì bạn có, và bất cứ thứ gì bạn thích!
5) CHỌN SPICE CỦA BẠN
Muối biển và hạt tiêu đen là hai loại gia vị cơ bản nhất của bạn, vì vậy bạn sẽ muốn bao gồm chúng (ít nhất là muối). Dưới đây là một vài kết hợp hương vị phổ biến hơn.
Hạt giống cần tây, kinh giới, húng tây, rau mùi tây và cây xô thơm rất hợp với thịt gà.
Marjoram, hương thảo và húng tây rất hợp với thịt bò.
Basil, oregano hoặc thì là có thể là một bổ sung tốt đẹp cho súp dựa trên cà chua.
Chilis cần bột ớt và có lẽ là thì là.
Súp kem có thể được hưởng lợi từ một chút hoặc mùi tây hoặc húng tây.
Nhưng, đó chỉ là những trò chơi phổ biến của những người khác - hãy thoải mái mơ về bất kỳ sự kết hợp nào bạn thích! Hương vị và điều chỉnh khi bạn đi, mặc dù!
Thứ Tư, 12 tháng 6, 2019
Thứ Ba, 11 tháng 6, 2019
Khám Phá Lớp Học Chuyên Đề Bingsu
Nhận thấy Bingsu – kem tuyết Hàn Quốc đã mang đến làn gió mới cho thế giới món tráng miệng, nhanh chóng trở thành “hot trend” được nhiều người yêu thích. Nắm bắt nhu cầu thưởng thức Bingsu ngày càng lớn, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã bổ sung chuyên đề Bingsu vào khóa học Pha Chế Đặc Biệt (PCDB) nhằm cung
from Hướng Nghiệp Á Âu http://bit.ly/2Wwv4Zx
Khám Phá Lớp Học Chuyên Đề Bingsu Được đăng từ http://huongnghiepaaublog.blogspot.com
from Hướng Nghiệp Á Âu http://bit.ly/2Wwv4Zx
Khám Phá Lớp Học Chuyên Đề Bingsu Được đăng từ http://huongnghiepaaublog.blogspot.com
Thứ Hai, 10 tháng 6, 2019
Chủ Nhật, 9 tháng 6, 2019
Thứ Sáu, 7 tháng 6, 2019
Thứ Ba, 4 tháng 6, 2019
Thứ Hai, 3 tháng 6, 2019
Chủ Nhật, 2 tháng 6, 2019
Thứ Bảy, 1 tháng 6, 2019
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)
-
Bún riêu cua là món thanh mát thích hợp cho những ngày nóng bức, nhưng cũng phù hợp để làm ấm bụng thực khách ngày mưa rét. Nếu vẫn còn cảm...
-
Để nấu một món ăn ngon xuất sắc, ngoài những công đoạn cơ bản, nhất định chị em cần phải nắm được một số mẹo vặt. Với món cánh gà kho coca ...
-
Chuỗi bài học làm kem của SD đã lên sóng trong nhóm “Lớp học làm bánh Savoury Days“ rồi đó ạ. Nếu bạn nào chưa biết thì chuỗi video dạy cách...
