Làm kem dễ dàng tại nhà trong vòng dưới 10 phút

Kem tự làm rất tốt và bạn có thể làm nó chỉ với một vài thành phần và không có thiết bị đặc biệt. Hầu hết các sách dạy nấu ăn và các công thức nấu ăn trên tạp chí đều mong bạn có một máy làm kem tại nhà, nhưng bạn có thể bắt chước hiệu ứng khuấy của máy làm kem bằng cách lắc hoặc ném xung quanh các thành phần bên trong túi ziplock kín.

Phần tốt nhất của phương pháp này là làm thế nào nó nhanh chóng kết hợp với nhau. Chỉ trong 5 phút 10, bạn có thể làm một mẻ kem ngon, tự làm.

Chia sẻ cách làm kem ngon trong 10p

Tại sao bạn cần muối để làm kem đông lạnh nhanh

Một thành phần thiết yếu trong phương pháp này là muối. Khi bạn trộn muối với đá, nó làm giảm điểm đóng băng của đá. Nước thường đóng băng ở 32 ° F, nhưng dung dịch muối 20% đóng băng ở mức thấp hơn 2 ° F. Đó là lý do tại sao chúng ta rắc muối trên những con đường băng giá vào mùa đông; muối làm cho băng tan chảy.

Trong công thức có hương vị vani này, dung dịch băng giá lạnh đến mức nhanh chóng và dễ dàng đóng băng sữa có hương vị (hoặc kem) của bạn vào kem. Bạn cũng có thể sử dụng thủ thuật này để tạo ra các loại nước uống ngay lập tức bằng cách sử dụng nước ngọt yêu thích của bạn.

Thành phần:

• 1 cốc sữa
• 1,5 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê vani
• Nguyên vật liệu:
• 2 ly3 ly đá, nghiền hoặc khối
• 1/3 chén kosher hoặc muối thô
• 1 túi ziplock bằng nhựa cỡ quart
• Túi nhựa ziplock cỡ 1 gallon

Xem cách làm kem và bí quyết ngay tại đây nha cả nhà ơi!!! 

Hướng dẫn làm kem

Kết hợp sữa, vani và đường trong túi nhựa nhỏ. Niêm phong túi chặt, đảm bảo nhấn ra bất kỳ không khí bị mắc kẹt bên trong túi.
Trộn đá và muối trong túi nhựa cỡ gallon.

Đặt túi nhỏ vào túi nhựa lớn và dán kín.

Mời dĩa 

Lắc mạnh túi trong khoảng 5 phút. Bạn có thể vui vẻ quăng nó xung quanh với bạn bè, nhưng bạn có thể cần đeo găng tay mùa đông vì túi sẽ rất lạnh.
Sau khoảng 5 phút, bạn sẽ thấy chất lỏng bên trong túi nhỏ hơn đã cứng lại. Không mở túi, để chúng ngồi trên đĩa hoặc khăn trong vài phút, sắp xếp lại băng trong túi lớn hơn để nó bao quanh túi nhỏ hơn.
Mở chúng ra và múc kem từ bên trong cái túi nhỏ. Phục vụ ngay lập tức.

Lời khuyên cho kem DIY ( Do it your self):

Làm nhiều hơn: Điều này tạo ra hai phần nhỏ, nhưng bạn có thể tăng gấp đôi công thức và sau đó đặt hỗn hợp bên trong hai túi nhựa cỡ quart nếu bạn có một túi mạnh, lớn hơn để lắc chúng. Bạn cũng có thể làm điều này trong các phần lớn hơn bằng cách sử dụng lon cà phê rỗng.

Túi cấp đông: Cố gắng hết sức để sử dụng túi cấp đông vì chúng mạnh hơn túi nhựa thông thường có kích thước gallon và sẽ giúp ngăn chặn mọi rò rỉ có thể xảy ra.

Biến thể về công thức này:

Tôi đã sử dụng sữa trong phiên bản trong hình, ở đây tạo ra một loại kem nhẹ hơn, ít đặc hơn. Bạn có thể sử dụng một nửa rưỡi cho một cây kem tươi hơn. Sử dụng các thành phần hữu cơ cho kem hữu cơ, và thoải mái thêm trái cây xắt nhỏ, sô cô la chip hoặc các loại hạt để tạo ra hương vị bạn thích.

Đối với kem kem: sử dụng nửa rưỡi

1. Đối với sữa chua đông lạnh: sử dụng hỗn hợp sữa chua và sữa
2. Đối với kem không có sữa: sử dụng sữa dừa thay vì sữa bò
3. Đối với sherbet: sử dụng kết hợp sữa và nước ép trái cây
4. Đối với kem sô cô la: sử dụng xi-rô sô cô la (ca cao sẽ không mạnh)

Phương pháp trên không phải là cách duy nhất để tự làm kem tại nhà. Bạn có thể sử dụng đá khô thay vì đá thông thường, hoặc hoàn toàn không sử dụng đá và chỉ cần sử dụng sức mạnh của tủ đông. Bạn cũng có thể làm semifreddo, một loại kem không quai phổ biến ở Ý, hoặc kem tuyết, một loại kem mùa đông được làm bằng tuyết thật.

Đau cổ tay khi múc kem cứng như đá? Thủ thuật này giải quyết vấn đề đó. Và nếu bạn có bất kỳ loại kem còn sót lại (hah!), Bạn có thể biến nó thành một ổ bánh mì ngọt. Thật tuyệt phải không?